МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

по проведению комбинированного урока на тему: Учет животных на выращивании и откорме по ПМ. 01. Документирование хозяйственных операций и ведения бухгалтерского учета имущества организации специальности  38.02.01 Экономика и бухгалтерский учет (по отраслям)

Автор: Юферова Любовь Владимировна

преподаватель Малиновского филиала Ачинского колледжа транспорта и сельского хозяйства

 

Введение

Методические рекомендации по проведению комбинированного урока по профессиональному модулю 01 Документирование хозяйственных операций и ведения бухгалтерского учета имущества организации на тему: «Учет животных на выращивании и откорме» разработаны в соответствии с  Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве (утверждены Приказом Минсельхоза РФ от 06.06.2003 № 792) и Методическими рекомендация по применению Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности агропромышленных организаций, утвержденных Приказом Министерства сельского хозяйства Российской Федерации от 13 июня 2001 г. N 654.

Животные на выращивании и откорме представляют собой особую группу оборотных средств. В соответствии с международными стандартами финансовой отчетности это биологические активы. Они имеют ряд специфических особенностей. Животных на выращивании при достижении определенного возраста переводят в определенную половозрастную группу и в основное стадо. При переводе в основное стадо данные активы переходят в группу основных средств. Скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, наоборот, переходит в группу оборотных средств. Процесс выращивания и содержания животных на выращивании и откорме сопровождается материальными, денежными и трудовыми затратами.

Вышеизложенные особенности предопределяют специфику и особенности их оценки, измерителей, первичной учетной документации, аналитического и синтетического учета, корреспонденции счетов, бухгалтерских регистров, инвентаризации и др.

 

План занятия

Профессионального модуля 01 Документирование хозяйственных операций и ведение бухгалтерского учета имущества организации

 

Тема занятия:  Учет  животных на выращивании и откорме. Методы оценки животных на выращивании и откорме. 

Вид занятия: комбинированный урок

Тип занятия: урок сообщения новых знаний

ПК 1.4. Формировать бухгалтерские проводки по учету имущества организации на основе рабочего плана счетов бухгалтерского учета. 

Цели:

а) образовательная: познакомить с учетом  животных на выращивании и откорме; методами оценки животных на выращивании и откорме;

б) развивающая: развитие творческих способностей, интереса к изучению ПМ;

в) воспитательная: воспитание у студентов стремления к расширению полученных знаний.

Межпредметные связи:

Обеспечивающие – Основы бухгалтерского учета, Документационное обеспечение управления.

Обеспечиваемые – ПМ 02, ПМ 05, ПМ 04.

Оборудование: персональные компьютеры, электронная презентация. 

 

Литература:

1. Богаченко В.М., Кириллова Н.А.  Бухгалтерский учет : учеб. пособие для сред. проф. учеб. заведений / В.М. Богаченко – Серия: Среднее профессиональное образование. – М. : Феникс, 2015 г. – 511 с.

2. Иванова Н.В. Бухгалтерский учет : учеб. пособие для сред. проф. учеб. заведений / Н.В. Иванова – 5-е издан., стер. – М. : Издательский центр «Академия», 2015. – 304 с.

 

Ход занятия

Последовательность раскрытия содержания урока	Время в мин.	Методические приемы
1.      Организационный момент.  - Запись темы занятия в журнале. - Отметка отсутствующих.	2 мин.	Подготовка рабочего места.
2.      Сообщение темы занятия, постановка его цели и задачи урока.	2 мин.	Устно
3.      Проверка знаний студентов:   - Тестирование по теме: «Учет материально-производственных запасов». 1. На каких счетах ведется учет производственных запасов? 2. Назовите способы и методы оценки материально-производственных запасов. 3. Что понимается под транспортно-заготовительными расходами? 4. Как проводится  инвентаризация производственных запасов организации? 5. В чем заключается особенность использования счетов 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» и 16 «Отклонения в стоимости материальных ценностей»?	15-20 мин.	Компьютерное тестирование   Экспресс-опрос
4.      Подведение итогов проверки.	2 мин.	Выставление оценок
5.      Изложение нового материала.   1. Учет животных на выращивании и откорме. 2. Методы оценки животных на выращивании и откорме.	45-50 мин.	Лекция с элементами беседы Электронная презентация Объяснение
6.      Закрепление изученного материала.   Студенты в группах придумывают вопросы, ответы на которые да или нет, затем каждая группа задает вопрос, отвечает другая группа	10 мин.	Самостоятельная работа студентов
7.      Подведение итогов проведенного урока   - обобщение знаний; - выставление оценок	3 мин.	Анализ урока
8.      Домашнее задание	1 мин.	Устно

 

Ход занятия:

 

1.      Организационный момент: 

  Создание рабочей обстановки в аудитории. Запись темы занятия в журнале. Преподаватель проводит проверку присутствующих студентов на занятии.

2.      Сообщение темы занятия, постановка его цели и задачи урока: 

  Преподаватель ставит цель и задачи занятия.

3.      Проверка знаний студентов: 

  Контроль знаний проводится в форме компьютерного тестирования по теме: «Учет материально-производственных запасов», студенты в количестве 10 – 12 человек отвечают на вопросы теста.

 

Вопросы к компьютерному тестированию:

1.                      При безвозмездном получении материалов они принимаются к учету:

1)          по фактической себестоимости;

2)          по текущей рыночной стоимости;

3)          по первоначальной стоимости.

2.                      При отражении суммы налога на добавленную стоимость по приобретенным материалам, составляется бухгалтерская запись:

1)          Дт 10 «Материалы» - Кт 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»;

2)          Дт 19 «Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям» - Кт 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»;

3)          Дт 19 «Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям» - Кт 68 «Расчеты по налогам и сборам».

3.                      Документ, служащий основанием для принятия предъявленных сумм НДС к вычету или его возмещению:

1)          транспортная накладная;

2)          счет-фактура;

3)          книга покупок.

4.                      Оприходование вспомогательных материалов на склад оформляется:

1)          доверенностью;

2)          требованием-накладной;

3)          карточкой складского учета.

5.                      Отклонение фактической себестоимости материалов от стоимости их по учетным ценам учитывается:

1)          на отдельном аналитическом счете 10 «Материалы»;

2)          на отдельном аналитическом счете 10 «Материалы» или на счету 16 «Отклонения стоимости материальных ценностей» в зависимости от выбранного варианта учетной политики;

3)          на счете 16 «Отклонения стоимости материальных ценностей».

6.                      Поступление покупных полуфабрикатов отражается бухгалтерской записью:

1)          Дт 10 «Материалы» - Кт 20 «Основное производство»;

2)          Дт 10 «Материалы» - Кт 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»;

3)          Дт 60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками» - Кт 51 «Расчетные счета».

7.                      При расчете с транспортной организацией за доставку материалов дебетуется счет:

1)          15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей»;

2)          10 «Материалы»;

3)          60 «Расчеты с поставщиками и подрядчиками».

8.                      Документ, используется для оформления отпуска материалов в производство со склада при наличии в организации нормирования отпуска материалов:

1)          накладная на отпуск на сторону;

2)          лимитно-заборная карта;

3)          акт на списание материалов.

9.                      Безвозмездно полученные материалы отражаются бухгалтерской записью:

1)          Дт 86 «Целевое финансирование» - Кт 98 «Доходы будущих периодов»;

2)          Дт 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» - Кт 60   «Расчеты с поставщиками и подрядчиками»;

3)          Дт 10 «Материалы» - Кт 98 «Доходы будущих периодов».

10.                  Суммы налога на добавленную стоимость, уплаченные поставщикам материалов, организация:

1)          оставляет в собственном распоряжении;

2)          перечисляет в бюджет;

3)          может применить налоговый вычет из бюджета при определенных условиях.

11.                  Запасные части, израсходованные при капитальном ремонте токарного станка, выполненном цехом вспомогательного производства, относятся на счет:

1)          20 «Основное производство»;

2)          23 «Вспомогательные производства»;

3)          25 «Общепроизводственные расходы»;

12.                  Недостача материалов (сверх норм естественной убыли) отражается бухгалтерской записью:

1)          Дт 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей» - Кт 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям»;

2)          Дт 76 «Расчеты с разными дебиторами кредиторами», субсчет 2 «Расчеты по претензиям» - Кт 10 «Материалы»;

3)          Дт 73 «Расчеты с персоналом по прочим операциям» - Кт 94 «Недостачи и потери от порчи ценностей».

13.                  Производственные запасы относятся:

1)          к основным средствам;

2)          к оборотным средствам;

3)          к внеоборотным средствам.

14.                  Материалы, используемые для придания продукции определенных потребительских свойств или для обслуживания и ухода за орудиями труда и облегчения процесса производства:

1)          основные материалы;

2)          возвратные материалы;

3)          вспомогательные материалы.

15.                  Метод ФИФО заключается:

1)          первая партия на приход – первая в расход;

2)          последняя партия на приход – первая в расход;

3)          последняя партия на приход – последняя в расход.

16.                  При сальдовом методе учета материалов используются:

1)          карточки складского учета материалов;

2)          карточки аналитического учета;

3)          оборотные ведомости.

17.                  Счет предназначен для обобщения информации о разницах в стоимости приобретенных материально-производственных запасов, исчисленной в фактической себестоимости приобретения и учетных ценах, а также о данных, характеризующих суммовые разницы.

1)          счет 10;

2)          счет 15;

3)          счет 16 .

18.                  Что относится к материально-производственным запасам?

1)          готовая продукция, топливо, запасные части;

2)          сырье,  топливо, запасные части;

3)          здания, сооружения, оборудования.

19.                  Для учета товарно-материальных ценностей используются измерители:

1)          трудовые и стоимостные;

2)          натуральные и стоимостные;

3)          натуральные и трудовые.

20.                 Товары, принятые на ответственное хранений, учитываются на забалансовом счете:

1)          счет 001;

2)          счет 002;

3)          счет 003.

Остальные студенты принимают участие в экспресс-опросе (5-7 человек) преподаватель задает вопросы, студенты отвечают на них устно.

Вопросы для экспресс – опроса:

1. На каких счетах ведется учет производственных запасов?

2. Назовите способы и методы оценки материально-производственных запасов.

3. Что понимается под транспортно-заготовительными расходами?

4. Как проводится  инвентаризация производственных запасов организации?

5. В чем заключается особенность использования счетов 15 «Заготовление и приобретение материальных ценностей» и 16 «Отклонения в стоимости материальных ценностей»?

 

4. Подведение итогов проверки: 

По окончанию устного опроса преподаватель выставляет оценки.

5. Изложение нового материала: 

Преподаватель дает студентам вопросы темы. Далее с помощью электронной презентации объясняет лекцию.

Тема: Учет  животных на выращивании и откорме.

Вопросы темы:

1. Учет  животных на выращивании и откорме.

2. Методы оценки животных на выращивании и откорме.

 

Вопрос 1. Учет  животных на выращивании и откорме. 

Животные на выращивании и откорме представляют собой особую группу оборотных средств. В соответствии с международными стандартами финансовой отчетности это биологические активы. Они имеют ряд специфических особенностей. Животных на выращивании при достижении определенного возраста переводят в определенную половозрастную группу и в основное стадо. При переводе в основное стадо данные активы переходят в группу основных средств.

Скот, выбракованный из основного стада и поставленный на откорм, наоборот, переходит в группу оборотных средств. Процесс выращивания и содержания животных на выращивании и откорме сопровождается материальными, денежными и трудовыми затратами. Вышеизложенные особенности предопределяют специфику и особенности их оценки, измерителей, первичной учетной документации, аналитического и синтетического учета, корреспонденции счетов, бухгалтерских регистров, инвентаризации и др.

Движение животных на выращивании и откорме отражают в бухгалтерском учете на инвентарном счете 11 «Животные на выращивании и откорме», а затраты на их содержание и выход продукции, в т.ч. увеличение живой массы, отражают на калькуляционном счете 20 «Основное производство», субсчет 2 «Животноводство». Взрослый скот основного стада на счете 11 не учитывается, за исключением мелких животных (кролики, звери, пчелы, птицы и т.п.). Данные виды животных, которые по существу являются основными средствами, учитываются для упрощения в составе оборотных активов (средств) на счете 11 «Животные на выращивании и откорме».

Принятые организацией животные на ответственное хранение, забой и последующую переработку (давальческое сырье) на счете 11 не учитывают. Их учитывают на забалансовых счетах.

Скот, принятый у населения для доращивания и продажи, учитывают на отдельных субсчетах.

По источникам поступления в организацию разделяют животных, полученных от собственного стада, и покупных.

Основными задачами учета животных на выращивании и откорме в сельскохозяйственных организациях являются:

- своевременное и полное принятие к учету приплода животных;

- формирование обоснованной оценки приобретенных и полученных от собственного стада животных;

- правильное и своевременное документальное оформление операций и обеспечение достоверных данных по приобретению, поступлению и перемещению животных на выращивании и откорме;

- разработка обоснованных учетных цен, своевременное отражение отклонений плановой себестоимости от фактической (калькуляционных разниц) и их отражение в бухгалтерском учете;

- систематический контроль за сохранностью животных на выращивании и откорме по материально ответственным лицам, в местах их содержания и на всех этапах движения;

- своевременное получение точной информации о наличии в местах содержания и движении животных на выращивании и откорме; периодическая сверка с данными бухгалтерского учета;

- инструктаж материально ответственных лиц и других работников о порядке оформления первичных учетных документов;

- контроль за своевременным и правильным ведением учета животных на выращивании и откорме на фермах и других местах содержания;

- систематическое отражение всех изменений, происходящих в составе стада, и правильное определение результатов выращивания и откорма;

- своевременное проведение инвентаризации, взвешиваний и определение прироста.

Основные требования, предъявляемые к бухгалтерскому учету животных на выращивании и откорме:

- сплошное, непрерывное и полное отражение движения (прихода, выбытия, перемещения) и наличия поголовья;

- оперативность (своевременность) и достоверность учета животных на выращивании и откорме;

- соответствие данных учета на фермах, в других местах содержания данным оперативного учета их движения, данным синтетического и аналитического учета на начало каждого месяца (по оборотам и остаткам).

 

Вопрос 2. Методы оценки животных на выращивании и откорме.

Порядок оценки приплода и прироста животных, полученных в организации, предусмотрен Методическими рекомендациями по бухгалтерскому учету затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции (работ, услуг) в сельском хозяйстве (утверждены Приказом Минсельхоза РФ от 06.06.2003 № 792).

Оценка при оприходовании определяется в следующем порядке:

телят в молочном скотоводстве – по плановой себестоимости головы приплода. Плановая себестоимость (оценка) одной головы приплода телят определяется затратами на содержание молочных коров и быков-производителей, за исключением стоимости побочной продукции, в пропорции 90% относится на молоко и 10% на приплод;

телят в мясном скотоводстве – исходя из живой массы теленка и плановой себестоимости килограмма живой массы отъемышей;

поросят – исходя из живой массы при рождении и плановой себестоимости 1 кг живой массы отъемышей (определяется путем деления общей суммы затрат, за вычетом стоимости побочной продукции, на количество прироста живой массы свиней, включая живую массу приплода при рождении);

оленей – исходя из живой массы при рождении и плановой себестоимости 1 ц живой массы;

ягнят – в оценке, принятой при исчислении себестоимости (в шерстно-мясном и мясо-шерстном овцеводстве в размере 10%, романовском – 12%, каракульском – 15% общей суммы затрат на содержание овец основного стада);

пушных зверей – в условной оценке, равной 50% плановой оценки одной головы на день отбивки и отсадки молодняка от маток;

жеребят – в размере плановой себестоимости 60 кормо-дней содержания взрослой головы;

цыплят, утят, гусят, индюшат (суточные птенцы) – по плановой себестоимости одной головы в соответствии с себестоимостью инкубации;

новых пчелосемей – принимают к учету в оценке в соответствии с плановыми расценками.

Приобретенных животных на выращивании и откорме в бухгалтерском учете отражают по фактической себестоимости приобретения или учетным ценам (плановой себестоимости). Учетные цены применяются в аналитическом бухгалтерском учете приплода, полученного от собственного стада, при обязательном утверждении данного варианта в учетной политике.

Фактической себестоимостью признается:

- приобретенных за плату, в том числе для доращивания и откорма, – сумма фактических затрат организации на приобретение (стоимость животных по договорным ценам; транспортно-заготовительные расходы и прочие расходы, за исключением налога на добавленную стоимость и иных возмещаемых налогов (кроме случаев, предусмотренных законодательством Российской Федерации));

- полученных организацией по договору дарения или безвозмездно - их текущая рыночная стоимость на дату принятия к бухгалтерскому учету. В случае если расходы по доставке (транспортно-заготовительные расходы) берет на себя принимающая сторона, то фактическая себестоимость животных увеличивается на сумму произведенных расходов;

- внесенных в счет вклада в уставный (складочный) капитал организации - их денежная оценка, согласованная учредителями (участниками) организации, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации. В случае если расходы по доставке (транспортно-заготовительные расходы) берет на себя принимающая сторона, то фактическая себестоимость животных увеличивается на сумму произведенных расходов;

- полученных по договорам, предусматривающим исполнение обязательств (оплату) неденежными средствами, – стоимость активов, переданных или подлежащих передаче организацией. Стоимость активов, переданных или подлежащих передаче организацией, устанавливается исходя из цены, по которой в сравнимых обстоятельствах обычно организация определяет стоимость аналогичных активов. Транспортные и другие расходы, связанные с обменом, присоединяются к стоимости полученных запасов непосредственно или предварительно зачисляются в состав транспортно-заготовительных расходов, если иное не предусмотрено законодательством Российской Федерации. Если договором мены предусмотрен обмен неравноценных активов, разница между ними в денежной форме числится у стороны, передавшей товар большей стоимости, по дебету счета расчетов. Образовавшаяся задолженность погашается в порядке, установленном договором.

При переводе в течение отчетного года молодняка животных в другие половозрастные группы или в основное стадо его оценивают по стоимости на начало года, увеличенной на сумму затрат на выращивание, исчисленных по плановой себестоимости 1 ц прироста живой массы или 1 кормо-дня для тех видов животных, по которым ежемесячно определяется расчетный прирост на момент перевода.

Поставленный на откорм скот в результате выбраковки из основного стада принимают на учет по счету 11 «Животные на выращивании и откорме» в оценке по балансовой стоимости.

Животные систематически дооцениваются после каждого взвешивания на полученный в результате доращивания и откорма прирост живой массы. Сумма дооценки определяется умножением плановой себестоимости 1 ц прироста на количество прироста (ц) по каждому виду и половозрастной группе животных. По видам и половозрастным группам животных, по которым прирост живой массы не определяется, дооценка производится в следующем порядке:

жеребят в племенном коневодстве, а также ягнят, кроликов, молодых пушных зверей – при отбивке и отсадке от маток до полной плановой себестоимости на момент отбивки (остальные 50% от плановой суммы);

ягнят после отбивки от маток – исходя из прироста живой массы, определяемого выборочным взвешиванием;

прирост жеребят, полученных от рабочих конематок, а также молодняк зверей, кроликов, птицы – исходя из количества дней пребывания их в организации и плановой себестоимости 1 дня содержания. Взрослая птица, кролики и звери не переоцениваются. Стоимость их содержания относится на получаемую от них продукцию (яйцо, шкурки).

Оценка животных на выращивании и откорме по плановой себестоимости в конце года корректируется до уровня фактической после составления расчета себестоимости. Если фактическая окажется выше плановой себестоимости, делаются записи на дооценку, если ниже, то делаются сторнировочные записи. В заключительном (годовом) балансе животные на выращивании и откорме на конец года отражают в оценке по фактической себестоимости.

Животные, не принадлежащие данной организации, но находящиеся в ее пользовании или распоряжении, учитываются на забалансовых счетах в оценке, предусмотренной в договоре, или в оценке, согласованной с их собственником. При отсутствии цены на указанных животных в договоре или цены, согласованной с собственником, они могут учитываться по условной оценке.

Животные, принадлежащие организации, но находящиеся в пути, либо переданные покупателю в залог, принимаются к бухгалтерскому учету в оценке, предусмотренной в договоре, с последующим уточнением фактической себестоимости.

Животные на выращивании и откорме, на которых в течение отчетного года рыночная цена снизилась до уровня ниже их учетной (балансовой) стоимости, организации могут отражать их в бухгалтерском балансе на конец отчетного года по текущей рыночной стоимости. Снижение стоимости животных (разница между учетной и текущей рыночной стоимостью) отражается в бухгалтерском учете в виде начисления резерва в порядке, аналогичном учету снижения стоимости материально-производственных запасов.

Резерв под снижение их стоимости создается по каждому виду скота и половозрастной группе, принятой в бухгалтерском учете. Расчет текущей рыночной стоимости животных на выращивании и откорме производится организацией на основе информации, доступной до даты подписания бухгалтерской отчетности.

Организацией должно быть обеспечено подтверждение расчета текущей рыночной стоимости животных на выращивании и откорме.

Начисление резерва под снижение стоимости запасов отражается в бухгалтерском учете по счету «Прочие доходы и расходы».

 

6. Закрепление изученного материала: 

Закрепление изученного материала проводится в форме самостоятельной работы студенты в группах (3-4 человека) придумывают вопросы, ответы на которые да или нет, затем студент каждой группы задает вопрос, отвечает студент другой группы.

Например:

Учет животных на выращивании и откорме ведется на 11 счете? ДА или НЕТ.

Фактической себестоимостью животных приобретенных за плату признается рыночная стоимость? ДА или НЕТ.

 

7. Подведение итогов проведенного урока: 

Заключительным этапом комбинированного урока является подведение итогов. Преподаватель отмечает, что цели урока достигнуты, закрепление полученных знаний отработается на практическом занятии. 

Преподаватель выставляет оценки за компьютерное тестирование в журнал.

8. Домашнее задание 

Литература, необходимая для подготовки к занятию. Л-3. Пизенгольц  М.З.   «Бухгалтерский учёт в сельском хозяйстве» Т. 2 – М : Финансы и статистика, 2002, с. 265 – 276.

 

Сделать микро-плакат «Способы оценки животных».