Методические рекомендации по выполнению

практических занятий

ПМ 01.01 «Выполнение стрижек и укладок волос»

По программе подготовки квалифицированных рабочих (служащих) по профессии 43.01.02. Парикмахер.

Автор: Пламс Алёна Дмитриевна

ГПОАУ ЯРОСЛАВСКОЙ ОБЛАСТИ

ЯРОСЛАВСКИЙ КОЛЛЕДЖ СЕРВИСА И ДИЗАЙНА

 Содержание:

1.      Пояснительная записка------------------------------------------------------------------2

2.      Инструкция по безопасным приемам работы---------------------------------------3

3.      Перечень практических работ (лабораторных работ)-----------------------------5

4.      Оценивание практических (лабораторных работ)----------------------------------5

 

Пояснительная записка:

Методические рекомендации к практическим работам учебной практики по ПМ 01.01. «Выполнение стрижек и укладок волос», предназначены для студентов осваивающих основные профессиональные образовательные программы среднего профессионального образования ГПОАУ ЯО Ярославского колледжа сервиса и дизайна, по программам подготовки квалифицированных рабочих (служащих) по профессии 43.01.02. Парикмахер.

Важную часть теоретической и профессиональной практической подготовки студентов составляют практические занятия.

Состав и содержание практических работ направлены на реализацию действующего федерального государственного образовательного стандартасреднего профессионального образования.

Ведущей дидактической целью практических занятий является формирование практических умений, необходимых в последующей учебной деятельности по освоению профессионального модуля.

Цель методических рекомендаций:

Реализация требований к результатам освоения рабочей программы учебной практики по ПМ 01. «Выполнение стрижек и укладок волос», в условиях действия федерального государственного образовательного стандарта, оказание помощи студентам в выполнении практических работ.

В методических рекомендациях изложены рациональные методы самостоятельного выполнения практических   работ, обращено внимание на наиболее сложные темы, даны разъяснения по выполнению практических   работ.

Методические рекомендации содержат практические работы, направленные  на формирование у студентов практических профессиональных умений, умений применять полученные знания на практике приобретение первоначального практического опыта и направлены на формирование следующих компетенций:

ОК 1. Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.

ОК 2. Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.

ОК 3. Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.

ОК 4. Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.

ОК 5. Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.

ОК 6.  Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.

ОК 7. Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей)

ПК 1.1. Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.

ПК 1.2. Выполнять мытье волос и профилактический уход за ними.

ПК 1.3. Выполнять классические и салонные стрижки (женские, мужские).

ПК 1.4. Выполнять укладки волос.

ПК 1.5. Выполнять бритье и стрижку усов, бороды, бакенбард.

ПК 1.6. Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.

 

В результате изучения профессионального модуля обучающмийся должен:

Иметь практический опыт:

·         Организации подготовительных работ по обслуживанию клиентов;

·         Выполнения мытья и массажа головы, классических и салонных стрижек (женских, мужских), укладок, бритья головы и лица;

·         Выполнение заключительных работ по обслуживанию клиентов;

уметь:

·         организовывать рабочее место;

·         подбирать препараты для стрижек и укладок;

·         пользоваться парикмахерским инструментом;

·         выполнять все виды стрижек и укладок в соответствии с инструкционно-технологической картой;

·         производить коррекцию стрижек и укладок;

·         выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов;

знать:

·         санитарные правила и нормы (СанПиНы);

·         законодательные акты в сфере бытового обслуживания;

·         физиологию кожи и волос;

·         состав и свойства профессиональных препаратов;

·         основные направления моды в парикмахерском искусстве;

·         нормы расхода препаратов, времени на выполнение работ;

·         технологии выполнения массажа головы;

·         технологии классических и салонных стрижек(женских, мужских);

·         технологии укладок волос различными способами;

·         критерии оценки качества стрижек и укладок.

 

Описание каждой практической работы содержит:

- тему,

- цели работы,

     - порядок выполнения работы,

- перечень контрольных вопросов, с целью выявить и устранить недочеты в освоении рассматриваемой темы.

 

Инструкция по безопасным приемам работы (по охране труда при выполнении …)

Техника безопасности в парикмахерской (учебной)

1.      К самостоятельной работе по профессии «парикмахер» допускаются лица, прошедшие соответствующую подготовку, инструктаж и проверку знаний по охране труда, медицинский осмотр (1 раз в год)  и не имеющие противопоказаний по состоянию здоровья.

2.      Запрещается пользоваться оголенными розетками.

3.      Запрещается мокрыми руками включать и выключать эл.приборы.

4.      Перед работой парикмахер должен проверить: затяжку винтов, крепящих узлов и деталей. Обратить внимание на наличие оголенных или поврежденных проводов.

5.      Провода переносных эл.приборов не должны касаться влажных и горячих поверхностей.

6.      При обнаружении каких-либо неисправностей в эл.приборов, работа с ними должна быть прекращена.

7.      Ремонт эл.приборов доверять только специалистам.

8.      Уходя с рабочего места обязательно выключать местное освещение и все эл.приборы.

9.      Работая с ножницами, бритвами и др.режущими инструментами будьте внимательны и к себе, и к клиенту.

10.  Ножницы и бритвы должны храниться в чехлах. Передавать ножницы друг другу кольцами вперед.

11.  При падении ножниц на пол, не ловите их на лету.

12.  При обслуживании клиентов, старайтесь не вступать в разговоры с работниками парикмахерской.

13.  Категорически запрещается использовать ядовитые вещества, которые запрещены в парикмахерской

14.  Все ёмкости, пузырьки, флаконы и пр. должны быть обязательно подписаны.

15.  На хим.составы, парфюмерию, косметику, которые используют в парикмахерской, обязательно должны быть сертификаты качества.

16.  Запрещается использовать просроченную продукцию в парикмахерской.

17.  Категорически запрещается хранить быстро воспламеняющие и горячие вещества в близости от нагревательных приборов.

18.  Каждая парикмахерская должна быть оборудована огнетушителями.

19.   Обо всех обнаруженных неисправностях применяемого электроинструмента, инвентаря, электропроводки, освещения, санитарно – техническрго оборудования и других неполадках сообщить мастеру п/о и приступить к работе только после их устранения . Не ремонтировать самостоятельно электрооборудованиеочага пожара.

Каждый работник парикмахерской при первом признаке пожара обязан вызвать пожарную службу – 01 и до прибытия пожарных принять все меры к ликвидации

  Подготовительные работы

1.      Надеть спец одежду.

2.      Подготовка рабочего инструмента

3.      Подготовка рабочего места (проверить достаточность освещенности рабочей зоны, проверить исправность электровилок, разеток, кабелей, отсутствие оголенных участков, перегибов и скручивания электропроводов)

4.      Дезинфицирующих растворов

5.      Подготовка белья

Заключительные работы выполняются после каждого клиента

1.      Убрать белье после клиента в стирку

2.      Дезинфекция инструмента

3.      Наведение порядка на рабочем месте

 

Перечень практических работ ПМ 01. «Стрижка и укладка волос»

1.      Вводное занятие. Безопасность труда, электробезопасность в учебных парикмахерских.

2.      Освоение приемов владения инструментов. Подготовительные и заключительные работы по обслуживанию  клиентов.

3.      Освоение приемов мытья  и массажа головы.

4.      Укладка волос различными способами.

5.      Стрижка волос.

Контроль и оценка результатов освоения профессионального модуля

 

Результаты (освоенные профессиональные компетенции)	Основные показатели оценки результата	Формы и методы контроля и оценки
Выполнять подготовительные работы по обслуживанию клиентов.	- оформление рабочего места в соответствии с требованиями к виду работ; - соответствие  правил санитарии, техники безопасности;  - подбор стрижки  с учетом  индивидуальных особенностей клиента; - получение согласия и пожеланий клиента по перечню выполняемых работ, использование профессиональных средств.	Оценка на практическом занятии,  учебной и (или) производственной  практике
Выполнять мытье волос и профилактический уход за ними.	- выполнение мытья волос головы в соответствии с технологией; - выполнения массажа головы в соответствии с технологией.	Оценка на лабораторной работе,  учебной и (или) производственной  практике
Выполнять классические и салонные стрижки (женские, мужские).	- выполнение классических и салонных стрижек в соответствии с технологией.  - правильное выделение зон и проборов на поверхности головы; - применение инструмента для стрижки волос в соответствии с назначением; - соответствие приемам держания инструмента; - правильное выполнение трудовых приемов и методов стрижки.	Оценка на практическом занятии,  на лабораторной работе,  учебной и (или) производственной  практике
Выполнять укладки волос.	- выполнение различных типов укладок волос в соответствии с технологией; - применение инструмента для укладки волос в соответствии с назначением; - соответствие приемам держания инструмента; - соответствие методам укладки волос; - применение стайлинговых средств в соответствии с назначением и видам.	Оценка на лабораторной работе,  учебной и (или) производственной  практике
Выполнять бритьё и  стрижку усов, бороды, бакенбард.	- соответствие стрижки усов, бороды, бакенбард технологии; - соответствие стрижки усов и бороды, бакенбард различным видам, - соответствие стрижки усов и бороды и бакенбард различным формам; - соответствие приемам держания опасной бритвы; - соответствие приемам выполнения бритья усов, бороды, бакенбард..	Оценка на учебной и (или) производственной  практике
Выполнять заключительные работы по обслуживанию клиентов.	- выполнение заключительных работ по обслуживанию клиента в соответствии с последовательностью; -соответствие  приемам стерилизации инструмента.	Оценка на  учебной и (или) производственной  практике

 

Формы и методы контроля и оценки результатов обучения должны позволять проверять у обучающихся не только сформированности профессиональных компетенций, но и развитие общих компетенций и обеспечивающих их умений.

Результаты (освоенные общие компетенции)	Основные показатели оценки результата	Формы и методы контроля и оценки
Понимать сущность и социальную значимость своей будущей профессии, проявлять к ней устойчивый интерес.	- активность и инициативность в процессе освоения профессиональной деятельности	Интерпретация результатов наблюдений за деятельностью обучающегося в процессе освоения образовательной программы
Организовывать собственную деятельность, исходя из цели и способов ее достижения, определенных руководителем.	- оформление рабочего места в соответствии с требованиями к виду работ; - соответствие  правил санитарии, техники безопасности; - соблюдение технологии при выполнении работ по стрижке; - соблюдение технологии при выполнении работ по укладке; - соблюдение технологии бритья и стрижки усов, бороды, бакенбард; - выполнение заключительных работ по обслуживанию клиента в соответствии с последовательностью.
Анализировать рабочую ситуацию, осуществлять текущий и итоговый контроль, оценку и коррекцию собственной деятельности, нести ответственность за результаты своей работы.	- соблюдение технологии при выполнении стрижек и укладок;  - своевременное проведение коррекции вида работ в соответствии с индивидуальными особенностями клиента при выполнении стрижек и укладок
Осуществлять поиск информации, необходимой для эффективного выполнения профессиональных задач.	-    эффективный поиск необходимой информации о новых средствах, материалах, технологий стрижек и укладок,  о новом оборудовании;  -  использование различных источников, включая электронные, для поиска информации.
Использовать информационно-коммуникационные технологии в профессиональной деятельности.
Работать в команде, эффективно общаться с коллегами, руководством, клиентами.	- соблюдение норм профессиональной этики при работе в команде  - взаимодействие с обучающимися, преподавателями и мастерами в ходе обучения
Исполнять воинскую обязанность, в том числе с применением полученных профессиональных знаний (для юношей).	Успешное освоение ПМ